之前买了一些咸鸭蛋来吃，但是买的量比较的多，可能很长一段时间都吃不完，不知道这咸鸭蛋能放多久不坏？真空包装的咸鸭蛋会坏吗？

咸鸭蛋能放多久不烂

查看存储环境：

冷冻4~6个月

咸鸭蛋是用鸭蛋腌制的，鸭蛋含有大量的蛋白质，腌制后转化为氨基酸。一般来说，腌制的咸鸭蛋可以在适当的储存环境中储存4~6个月。

常温：2个月

如果环境温度高，鸭蛋的储存时间会大大缩短。由于蛋白质在高温下容易腐烂，咸鸭蛋在室温下只能储存2个月左右。建议腌制后尽快食用。

真空包装的咸鸭蛋会坏吗？

储存时间过长也会不好。

虽然真空包装将咸鸭蛋与O2及其空气中的氧气分开，但真空包装下的咸鸭蛋有保质期，超过保质期的咸鸭蛋会逐渐腐烂，不能食用，因为真空包装只能在短时间内防止细菌繁殖，不能保存咸鸭蛋不会生长一点细菌，所以真空包装的咸鸭蛋会坏一段时间，建议仔细看保质期。

真空包装的咸鸭蛋熟了吗？

一般都是熟的。

市面上卖的真空包装一般都是熟的，因为熟食可以存放更长时间，吃起来也方便多了，基本都是开袋即食。

如果你不确定你买的咸鸭蛋是否是熟食，你可以看看相关的标志、文字描述等来判断。特别是，你可以仔细看看包装上的吃法，看看是否有即食的标志。

如果判断咸鸭蛋是坏是坏

看外型

好的咸鸭蛋应该干净光滑，没有缝隙。如果坏的咸鸭蛋有黑点或白点，说明咸鸭蛋已经变质了。建议不要再吃了。

闻味道

没有变质的咸鸭蛋闻起来像泥土，没有其他味道，坏的咸鸭蛋会有酸味，严重的坏味道会更明显和强烈。

晃动鸭蛋

把咸鸭蛋放在耳朵旁边摇晃，如果是好的咸鸭蛋会感觉轻微摇晃，坏的咸鸭蛋会听到明显的声音，建议此时不要吃咸鸭蛋。