想炒个茄子当快手菜吃，但不知道具体要炒多久才能炒熟食用呢？

大约5-8分钟就能炒熟。

茄子富含钾、皂苷和维生素P、钙、膳食纤维和其他营养物质，更容易油炸蔬菜，一般切片尺寸为1厘米厚，油炸约5-8分钟，如果你想快速成熟，可以切片油炸，但要注意成熟度，以防油炸焦。