螺旋藻为颤藻科螺旋藻属的一类单细胞水生植物，其营养丰富，含有蛋白质、大量无机盐、维生素、类胡萝卜素和适量的类脂物、脂肪酸及碳水化合物等。那么在日常生活中，螺旋藻要怎么吃呢？

螺旋藻橘皮茶

材料：螺旋藻5克，鲜橙皮10克。

做法：将螺旋藻去除杂质，晾干预留；鲜橙皮洗净后，切丝，与螺旋藻一起放入杯中，用沸水冲泡，盖上，浸泡约15分钟即可饮用。没有一个可以连续冲泡3-5次。

功能：能保护肝脏，降低血脂，适合各种脂肪肝患者饮用。

螺旋藻米粥

材料：螺旋藻粉10克，小米100克。

做法：将小米洗净，放入石锅中，加入适量水，用大火煮30分钟，小米腐烂、厚，加入螺旋藻，搅拌均匀。

功能：小米能益气健脾，螺旋藻能降血脂，适用于脾气虚弱的脂肪肝患者。

凉拌螺旋藻

材料：螺旋藻、芝麻、姜蒜、醋、芝麻油、酱油。

做法：用清水浸泡螺旋藻，用水煮好藻类，然后用冷水煮沸。将大蒜和葱切好，加入酱油、醋和芝麻油，与藻类搅拌均匀。

功能：不仅口感清爽，而且能大大保存螺旋藻的营养成分，营养丰富。

螺旋藻片或螺旋藻胶囊的吃法

目前市场上有很多螺旋藻片或螺旋藻胶囊保健品，都是由螺旋藻制成的。这些保健品的食用必须在专业人员的帮助下，根据个人要求合理选择。正常情况下，螺旋藻应在饭前服用。服用期间注意禁止油腻食物。如果你对螺旋藻过敏，你应该禁止它们。过敏者应谨慎使用。如果使用其他药物，在使用螺旋藻保健品之前需要咨询医生或药师。