多春鱼，是原产于日本的深海鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值非常高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。食用对人的肠道有滋润作用，对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。

润肠通便

多春鱼对人的肝脏和肝脏也有一定的缓冲作用。此外，多春鱼肉质嫩滑，食用对人肠有保湿作用，特别适合脾胃虚寒、大便不畅等人群食用。

养颜护肤

多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的营养物质、矿物质盐、蛋白质等，可以提高皮肤张力，消除皱纹。

亮发

多春鱼含有丰富的蛋白质等多种营养物质，在体内分解成氨基酸，促进头发的生长和保养。多吃可以让人的头发更好。

健脑益智

大多数鱼也有很好的益脑作用，多吃春鱼也能补充大脑营养，能使人变得更聪明，孩子适合多吃。

营养成分

多春鱼富含蛋白质、脂肪、糖原、碳酸盐、维生素A等营养物质。富含蛋白质、脂肪、糖原、维生素A、B族维生素、尼克酸等营养成分。

1.多春鱼肉质细嫩，易于消化。对于儿童、老年人和身体虚弱、胃肠道消化功能差的人来说，吃多春鱼既能补虚，又不用担心消化困难。

2.多春鱼含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防高脂血症和心脑血管疾病有一定的作用。

3.多春鱼含有维生素矿物质，能补充人体所需的营养，增强身体的抵抗力。

4.多春鱼富含镁，对内分泌系统也有很好的缓冲作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。