苦荞茶的学名为鞑靼荞麦,是一种生长在高寒地区的的植物,多分布在我国的四川、云南、山西等地。苦荞茶是由苦荞麦种子筛选、加工而成,苦荞麦种子可以食用,那么苦荞茶我们能吃吗?

能吃苦荞茶吗？

苦荞茶是可以吃的。

苦荞茶是一种营养丰富的饮料，营养成分很高，其中黑苦荞茶也有“黑珍珠”的美誉，所以苦荞茶不仅可以吃，而且对人体也有很高的营养成分。

苦荞茶的营养成分

苦荞茶含有淀粉、多种维生素、膳食纤维、脂肪、多种氨基酸、铜等营养物质，营养成分高，具有抗癌、抗衰老、降血脂、血糖、有利肝脏、解毒、减肥、增强免疫力、促进消化的作用。

吃苦荞茶的方法

1、苦荞茶一般可用作开水冲泡，时间保持在3~5分钟即可饮用，香气宜人。

2、苦荞茶可用于零食，冲泡几次也可食用，对人体无害。

3、苦荞茶可与一些食物一起饮用，如蜂蜜、酸奶等，还具有美容、润肠通便的功效。

4、苦荞茶也可用作小吃，通常可用作烘焙作为小吃。

5、苦荞茶也可与其他茶一起饮用，如茉莉、菊花茶等，口感和香气都很好。

注意事项

1.苦荞茶性凉，属于冷食。如果体虚胃寒的朋友吃，很容易加重体内的凉气，导致腹泻等症状。

2、有过敏体质的人建议少吃苦荞茶，尤其是对苦荞茶过敏体质的人，忌讳食用。

3、苦荞茶具有排便、促进消化的作用，如果身体处于饥饿状态，会加重饥饿感，同时容易导致胃肠道问题。

4.苦荞茶中含有的芦丁成分具有降血糖、降血糖、降血压的作用。对于三低群体，最好不要吃，以免加重病情。