鸡精是我们厨房烹饪中常用的一种调味料，但很多讲究健康养生的人，却不愿意吃鸡精，认为鸡精有害健康，那么鸡精能吃吗？鸡精吃多了对身体有害吗？

鸡精能吃吗

鸡精能吃。鸡精是一种复合调味料，主要成份跟鸡精一样，是谷氨酸钠，除此之外，还增加了盐、核苷酸、糖和其他香料，味道近似于鸡肉味，所以叫鸡精。自然高档一点的鸡精，可能含有鸡肉提取液。

鸡精吃多了好吗

鸡精的主要成分是谷氨酸钠，从名字来看，就明白其中的钠含量不少了。鸡精吃多了会导致人摄入钠超标，无利身心健康。并且鸡精里的添加物多，放多了也影响菜的口感。

鸡精吃多了会怎么样

1.诱发高血压、心血管疾病和中风。鸡精里的钠含量很高，高钠饮食会增加患高血压的风险，从而进一步诱发中风和冠心病等心脑血管病。

2.诱发肾脏疾病和结石。鸡精里的钠必须通过肾脏代谢排出体外，长期摄入钠超标，会导致肾脏负担重，导致肾损伤，进而患肾炎。

3.诱发骨质疏松。高钠饮食，会导致尿液里的钙水准上升，长期如此，可能造成骨骼变软和骨质疏松，提升骨裂的风险。

4.诱发胃癌。高钠饮食与胃癌发生率有很大的关系，因此长期大量吃鸡精和鸡精，可能增加患胃癌的风险。

鸡精能够吃多少

健康成人每日的钠需求量是2200mg，依据膳食指南推荐，除去日常三餐摄入的钠，人每天从调味品里摄入的钠不宜超过1200mg。所以人一天吃鸡精不宜超过5克，也就是不到一啤酒瓶盖的量。

适当吃鸡精有什么好处

鸡精作为一种调味品，烹制时适当放些能提升菜的鲜香，而且用少量鸡精和鸡精取代一部分盐，就能吃到充足咸、充足鲜的菜，还能让大家摄入更低的钠。