豆桨过夜还能喝吗?
豆桨过夜不能再喝了。
豆桨过夜会更容易变质,尤其是自己做的豆桨,不能很好地清洗和密封,更容易与空气接触,造成细菌入侵,即使放在冰箱里也只能冷藏,但晚上后会变质。
自己磨的豆浆能放多久?
如果你在家磨豆浆,尽量现在磨喝,需要在2到4小时内喝完。冬天可以长一点,夏天要尽快喝。
如何储存无尽的豆浆?
选购的豆桨
购买的豆浆一般消毒后用真空包装密封。这种豆浆可以放在冰箱里储存很长时间。
自己磨豆桨
自己做的豆桨要等到冷了,盖上盖子,用密封性好的保鲜袋密封后再储存。储存时注意不要放糖,再喝的时候放糖。
自制豆浆的冷藏时间一般为12-24小时。由于冰箱只能抑制细菌,不能消毒,冷冻豆浆取出后再煮沸饮用。
自己煮豆浆要注意什么?
将黄豆浸泡后蒸熟
制作豆桨时,大豆会提前浸泡,但不会蒸这一步。事实上,浸泡过的大豆在水中蒸熟,然后用来制作豆浆。味道会更细腻,没有豆腥味。
去除大豆表皮
如果你不想蒸豆浆,你也可以去除浸泡过的豆皮,这样豆子的味道就更丝滑了。
豆桨过筛
过滤掉豆渣,味道更丝滑,不易切除营养。