胡萝卜炒鸡蛋的做法;胡萝卜炒鸡蛋怎么做(胡萝卜炒鸡蛋也要慎吃!)

胡萝卜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质及矿物质，胡萝卜与鸡蛋的完美结合简直让吃货们停不下来，赶紧学起这道美味吧。

胡萝卜：半根

其他食材：鸡蛋：2个、食盐：半茶匙、细香葱：2根、食用油：1汤勺

1.准备食材：胡萝卜去皮、切成丝，香葱切成段预留；

2.鸡蛋打进碗内，用筷子打散，添加适量食盐，继续搅拌至盐融化；

3.炒锅烧开后放入食用油1汤勺烧至8层熟，倒进打散的蛋液，用筷子划散，直到鸡蛋定型成小小块，盛出预留；

4.炒锅烧开后放入胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变软；

5.添加炒好的鸡蛋碎及香葱段，用消化炒制香葱变软即可出锅。

注意事项：肾脏病、发烫和鸡蛋过敏群体不宜吃鸡蛋，因此这道胡萝卜炒鸡蛋也要慎吃！

软化血管、保护眼睛、健脾养胃、提高免疫力。