银耳雪梨汤是用银耳、雪梨、冰糖以及一些其他的食材一同炖煮而成的甜品，不仅营养价值很高，而且还具有滋阴、润肺、养颜等功效。

清热生津

银耳雪梨汤中的雪梨性凉，味辛酸，银耳性温，味辛淡，有很好的清热生津作用，适合上火、口渴、咽痛、尿红等人群食用。

滋阴润肺

银耳雪梨汤中的银耳和雪梨进入肺经络，具有良好的滋阴润肺作用，对干咳、口渴、便秘、痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等疾病有良好的治疗作用。

化痰止咳

银耳雪梨汤适用于痰、痰粘、咳嗽等症状，对喉咙有良好的水分和物理治疗效果，有利于治疗局部炎症，消除局部瘙痒，从而阻止咳嗽反射。此外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘度，使其容易咳嗽，有利于咳嗽和痰。

润肠通便

银耳雪梨汤富含膳食纤维和胶体，能促进胃肠蠕动，帮助大便形成，刺激排便。对干燥、生气、饮食等引起的便秘有很好的缓解作用。

排毒养颜

银耳雪梨汤中的胶体成分能减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，缓解便秘，改善女性腹部肥厚、面部黄褐斑等情况。

补充能量

银耳雪梨汤本身也含有蛋白质、碳水化合物，在烹饪过程中加入冰糖，可为身体提供能量，适合运动后疲劳、低血糖、饥饿，可缓解低血糖症状，帮助补充能量，消除疲劳。

银耳雪梨汤适合人群和禁忌人群

1.银耳雪梨汤适合人群

银耳雪梨汤具有清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、润肠通便、解毒美容、补充能量的作用。适用于阴虚内热、口渴、咽痛、尿红、便秘、咳嗽痰、低血糖、饥饿群体。

2.银耳雪梨汤禁忌人群

银耳雪梨汤比较冷，含有较高的糖分和水分，所以外感风寒、脾胃虚寒、夜尿频繁、糖尿病群体不宜食用。