甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，是秋冬季节的应季水果，那么吃甘蔗会上火吗？

甘蔗上火了吗？

吃甘蔗不会生气。

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润肺、润胃的特殊作用，所以吃甘蔗不会生气。对于有些人吃甘蔗会生气和起泡，由于以下两个原因，让我们继续看看！

甘蔗上火起泡的原因是吃甘蔗上火起泡的原因

1.甘蔗的主要成分是纤维。甘蔗的纤维特别厚，舌头的组织比较嫩。吃甘蔗时，舌头与甘蔗纤维摩擦，容易刺伤舌头上的组织。

2.甘蔗汁富含糖，舌头上有分泌唾液的腺管。所谓唾液是一种酶。这种酶是一种麦芽糖酶，可以将口中的糖转化为麦芽糖。正是这种反应使舌头起泡。

吃甘蔗的注意事项

1.甘蔗通常在秋天上市，但许多超市在整个冬天甚至春天都卖甘蔗，这样喜欢它的人就可以随时吃它。然而，春天的甘蔗大多是秋天的库存，储存一个冬天后，很容易变质，在甘蔗的末端出现絮状或绒毛状的白色物质。

2.发霉的甘蔗毒性很大，含有神经毒素3-硝基丙酸，中毒后的疾病主要是中枢系统损伤。一般来说，吃甘蔗2-8小时后，呕吐、头晕、头痛、视力障碍，四肢僵硬，是甘蔗中毒的明显症状，严重也会导致昏迷和死亡。

3.中医认为甘蔗具有滋补清热的作用，对治疗低血糖、便秘、恶心呕吐、肺燥引起的干咳、哮喘等疾病有一定的疗效，但也能缓解喉咙痛。然而，慢性胃病、胃炎、消化不良和糖尿病患者不宜食用。