蛤蜊汤的做法(蛤蜊500克的做法步骤)

蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，而蛤蜊汤则是一道好吃到让人想把舌头都吞掉的菜肴，那么蛤蜊汤怎么做呢？

蛤蜊汤的做法(蛤蜊500克的做法步骤)

主要食材：蛤蜊500克。

其他食材：娃娃菜1、姜1、蒜2瓣、葱1、食用油、盐、鸡精适宜。

1.先把市场买回来的蛤蜊放一个多小时，让它吐出来。然后洗净备用。

2.娃娃菜洗净切片，葱姜洗净，打碎，备用。

3.汤锅洗净，倒入适量水，放入葱姜，再放入少量食用油在炉子上煮沸。

4.将蛤蜊放入汤中煮沸。

5.蛤蜊煮开后，将娃娃菜放入煮三分钟，放入调味品中煮一会儿即可出锅。

6.将蛤蜊汤放入碗中，撒上葱花，即可。

滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，化痰，降血脂。