总胆红素偏高证明肝功能出现问题，肝细胞有损伤，可能有黄疸发生的可能，那么当胆红素升高时，哪些食物是不能吃的呢

烤串

含有强致癌物三苯四丙吡，此物质的排泄会加重肾脏、肝脏负担。1只烤鸡腿等于5支香烟的毒性。肝脏负担太高，会引起总胆红素偏高。

话梅

话梅含有亚硝酸钠，在人体内可结合胺产生致癌物亚硝酸胺；含有香精等添加物可能损害肝脏等脏器；含有较高盐份可能造成血压上升和肾脏负担加剧，从而出现总胆红素偏高。

肥肉

脂肪摄入过多，由于肝功能下降，脂肪粒附着在肝脏表层，导致脂肪肝。脂肪肝会影响总胆红素偏高。

酸菜

酸菜中加入了大量的盐及调料制成半成品菜。酸菜里可含有亚硝酸钠，进入身体后。可生成亚硝酸，会加重肝脏的负担，影响肝脏的修复。

酒

喝酒会干扰氨基酸、叶酸、维生素B6、维生素B12吸收，使肝脏修复迟缓，而饮酒后，酒在体内代谢产生的酒精和乙醛，可对肝细胞具有直接毒性，造成肝细胞坏死或变性。造成总胆红素偏高。

海鲜

海鲜加工不当容易滋生细菌或病毒，当肝功能减弱时，感染肝炎病毒的话，易引起急性肝炎，加重病情。

茶

茶叶中含有的蛋白质或鞣质等成分不利于胃肠蠕动，易导致便秘，增加有毒和致癌物质对肝脏的侵害。肝细胞偿还变弱，会导致总胆红素偏高。

葵瓜子

葵瓜子中含有不饱和脂肪，多吃会消耗体内大量胆碱，影响肝细胞的作用。

奶油

奶油内含高糖和脂肪，过多摄入会导致脂肪肝的可能，而糖的摄入量太多还容易造成肝病后的糖尿病。