蛋白质
孕早期胚胎生长发育、孕妈组织的增大均需要蛋白质,这时是胚胎发育的关键期,若蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足可导致胎儿生长迟缓,甚至导致畸型。同时,早期胚胎不能本身合成氨墓酸,需要由孕妈供给,从饮食中摄入充足的优质蛋白质,每日不少于15克,肉类、奶类、蛋类、豆类、干果食物都是含有蛋白质的食物。
热量
胎盘需要把一部分能量以糖元方式存储,随后以葡萄糖的方式释放到血液里,根据血液循环,供胎儿应用。胎儿能够利用的能量主要以葡萄糖为主,妈妈应用当提升碳水化合物的摄入量,确保胎儿的能量必须。每天要摄取150克以上碳水化合物,以免因挨饿进而体内血液中酮体堆积,对大脑发育产生负面影响。
维生素及矿物质
孕妇孕期应保证足量的维生素及矿物质供给。为了补充充足的钙质,应多进餐牛乳及乳制品,如酸奶、乳酪及不含乳糖的奶粉等。孕吐严重者应多食蔬菜、水果等偏碱食物,以防止发生酸中毒。
营养要全面平衡
孕妇孕早期的饮食营养强调营养全面、合理配置,防止营养不良或过剩,饮食应少食多餐,食物烹饪要清淡,防止食用太多油腻和刺激性高的食物。