春节，那可是咱们中国人最看重的节日啦，家家户户都在忙活着准备各种美食。但在享受美食的可别忘了饮食健康哦！今天我就给大家带来一份春节饮食健康营养食谱，一共 12 道菜，让你在春节吃得开心，又吃得健康！

第一道：糖醋鲤鱼。这道菜可是春节餐桌上的常客呢，寓意着年年有余。鲤鱼肉质鲜嫩，用糖醋的调味，酸甜可口，外焦里嫩，别提多好吃啦！朋友家过年的时候就做了这道菜，那香气，隔着老远都能闻到，大家都抢着吃呢。

第二道：清蒸螃蟹。螃蟹可是春节的必备海鲜哦，肉质鲜美，营养丰富。清蒸的做法能最大程度保留螃蟹的原汁原味，再加上一点姜醋汁，那味道，绝了！我记得有一年春节，邻居家做了这道菜，大家一边吃着螃蟹，一边聊着天，那氛围，真的特别温馨。

第三道：红烧排骨。排骨口感鲜嫩，红烧的做法让它更加入味。这道菜不仅好吃，而且富含蛋白质和钙质，对身体很有好处哦！我自己就很喜欢吃红烧排骨，每次做都能吃得干干净净。

第四道：蒜蓉西兰花。西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质。用蒜蓉的调味，让西兰花更加美味可口。这道菜不仅能清炒，还可以做成蒜蓉西兰花丸子，特别受小朋友们的喜欢。

第五道：香煎饺子。饺子是春节必不可少的美食，香煎的做法让饺子更加酥脆可口。可以根据自己的口味加入各种馅料，比如猪肉馅、韭菜馅、白菜馅等等。我有个同事，春节的时候就自己动手做了香煎饺子，那味道，不比外面卖的差呢。

第六道：糖醋排骨。这道菜和前面的红烧排骨做法类似，但是调味不同哦。糖醋排骨酸甜可口，非常开胃，是孩子们的最爱。记得有一次春节，我带着孩子去亲戚家做客，亲戚做了这道菜，孩子一下子就吃了好几块呢。

第七道：酸辣土豆丝。土豆是一种非常常见的食材，但是用酸辣的调味做出来的土豆丝却非常好吃。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常适合春节吃的家常菜。

第八道：红烧猪蹄。猪蹄富含胶原蛋白，是一种非常美容养颜的食材。红烧的做法让猪蹄更加入味，口感软糯，非常好吃。我自己就很喜欢吃红烧猪蹄，每次做都能吃得很满足。

第九道：清炒时蔬。春节期间，大鱼大肉吃多了，来一道清炒时蔬解解腻是非常不错的选择。可以选择自己喜欢的蔬菜，比如菠菜、空心菜、芹菜等等，用简单的调味清炒即可。

第十道：红枣莲子羹。红枣和莲子都是非常滋补的食材，用它们做出来的羹味道香甜，非常好喝。这道羹不仅能滋补身体，还能缓解春节期间的疲劳，是一道非常适合春节喝的甜品。

第十一道：鸡汤。鸡汤是一种非常营养的汤品，能补充身体所需的营养和能量。可以加入一些药材，比如枸杞、党参、黄芪等等，让鸡汤更加滋补。我记得有一次春节，我生病了，妈妈给我做了一碗鸡汤，喝了之后感觉身体好多了。

第十二道：八宝饭。八宝饭是一种非常甜美的甜品，寓意着团圆和美满。用糯米、红枣、豆沙、桂圆等食材做成，口感香甜，非常好吃。这道甜品不仅适合春节吃，平时也可以做来吃哦。

以上就是我为大家带来的春节饮食健康营养食谱，一共 12 道菜。这些菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合春节期间食用。在享受美食的也不要忘记适量饮食，保持健康的生活方式哦！希望大家在春节期间都能吃得开心，身体健康！

《春节家常菜谱大全及做法》

春节，是中华民族最隆重的传统佳节，一家人围坐在一起，品尝着美味的佳肴，那温馨的场景，仿佛是岁月中最璀璨的画卷。在这喜庆的时刻，一份丰富的家常菜谱必不可少，让我们一起走进春节家常菜谱的世界吧！

首先登场的是红烧排骨，这可是春节餐桌上的常客。将新鲜的排骨切成小段，放入锅中焯水去腥，捞出沥干。在锅中倒入适量的油，放入姜片、葱段爆香，再加入排骨翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，翻炒上色后加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。大火收汁，一道色香味俱佳的红烧排骨就大功告成啦！那红亮的色泽，扑鼻的香气，让人垂涎欲滴，仿佛在向人们诉说着春节的喜庆。

接下来是清蒸鲈鱼，寓意着年年有余。把鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上铺上姜片、葱段，放入蒸锅中蒸至七八成熟。取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，将葱姜取出，再在鱼身上铺上新鲜的姜丝、葱丝，淋上热油，激发出香味。浇上蒸鱼豉油，一道鲜嫩可口的清蒸鲈鱼就做好了。看着那洁白的鱼肉，搭配着翠绿的葱丝，仿佛是一幅精美的画作，让人不忍下口。

还有一道必不可少的菜肴——糖醋排骨。将排骨焯水后沥干，锅中倒入适量的油，放入排骨炸至金黄酥脆，捞出备用。在锅中留少许底油，放入姜片、蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、白醋、清水等调料，煮至浓稠。将炸好的排骨放入锅中翻炒均匀，让排骨裹上一层厚厚的糖醋汁，一道酸甜可口的糖醋排骨就呈现在眼前啦！那酸酸甜甜的味道，让人回味无穷，仿佛是春节的甜蜜滋味在舌尖上舞动。

除了以上几道菜肴，春节家常菜谱中还有很多其他的美味，比如红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐等等。每一道菜都有其独特的做法和风味，都承载着家的味道和春节的喜庆。

在春节这个团圆的日子里，一家人围坐在餐桌旁，品尝着这些美味的菜肴，感受着家的温暖和幸福。那欢声笑语，那温馨的氛围，仿佛是世间最美好的风景。让我们一起用这些家常菜谱，为春节增添一份浓浓的年味吧！

春节，是我们心中最温暖的记忆，而这些家常菜谱，就是春节记忆中最璀璨的明珠。让我们在新的一年里，继续传承和发扬这些美味，让家的味道永远陪伴着我们。

你是否已经迫不及待地想要尝试这些春节家常菜谱了呢？赶紧行动起来吧，让我们一起为春节的餐桌增添更多的美味！

《春节菜谱 12 道菜》

嘿呀，你知道吗？那春节啊，就像是一场美食的盛宴，那 12 道菜就像是这场盛宴的主角呢！每一道菜都有着自己的故事和味道，就像咱生活中的小插曲一样，让人回味无穷。

咱先来聊聊那道“红红火火红烧肉”吧！那色泽红亮，就像春节时门口挂着的大红灯笼，喜庆极了。把五花肉切成小块，在锅里煎得滋滋冒油，再加上老抽、冰糖等调料，小火慢炖，那香味啊，隔着老远都能闻到。就好像春节的氛围，慢慢弥漫开来，让人心生欢喜。记得小时候，每到春节，奶奶就会做这道红烧肉，一家人围坐在桌前，看着那红扑扑的肉块，口水都快流下来了。那味道，醇厚浓郁，就像奶奶对我们的爱，暖暖的，甜甜的。

再说说“金玉满堂蒸蛋”吧。那洁白的蒸蛋，就像一堆堆的金子和银子，寓意着来年的富贵吉祥。把鸡蛋打散，加入适量的水和调料，上锅蒸熟，最后再撒上一些火腿末和葱花，那模样，别提多漂亮了。就好像春节时人们穿上的新衣服，光鲜亮丽，充满了希望。我记得有一年春节，我自己尝试做了这道蒸蛋，虽然卖相不如奶奶做的那么好，但家人们都吃得津津有味，那时候的成就感啊，比吃了蜜还甜。

还有那道“年年有余糖醋鱼”，那鱼的形状就像一条游动的龙，寓意着年年有余，吉祥如意。把鱼处理干净，在锅里煎至两面金黄，再加入糖醋汁烧制，那酸甜可口的味道，让人吃了一口还想再吃一口。就好像春节时孩子们的笑脸，纯真可爱，充满了活力。记得有一次，我在春节宴会上做了这道糖醋鱼，客人们都赞不绝口，那时候的我，就像一个小明星一样，心里别提多得意了。

除了这些，还有“阖家团圆饺子”、“吉祥如意卤猪蹄”、“五福临门烧鹅”等等，每一道菜都有着自己的寓意和味道，就像春节的 12 个生肖一样，各有各的特点。这些菜不仅仅是食物，更是一种情感的寄托，一种对新年的祝福。

在做这些菜的时候，我们可以邀请家人一起参与，一起揉面、一起切菜、一起烹饪，那过程就像一家人在一起团圆一样，温馨而美好。通过自己动手做这些菜，我们还能感受到中国传统文化的博大精深，那种对生活的热爱和对未来的期待，都融入在了每一道菜里。

春节菜谱 12 道菜，就像是 12 个小精灵，在春节这个大舞台上舞动着。它们用自己的味道和故事，为我们的春节增添了无尽的色彩和欢乐。让我们一起在春节的美食盛宴中，感受家的温暖，迎接新年的到来吧！