自制苏打水的话，其比例应该是多少呢？

提议1:200。

食用苏打粉又称碳酸氢纳，色调白皙，易溶于水，一般用于泡水饮用，因此又称碳酸水。其添加量不同于馒头和馒头中的配水比例，低于意大利面。不能多放，否则浓度过高会刺激胃，引起灼痛。一般建议用200毫升水和1克苏打粉。