中午去超市看见柠檬打折买了一些回家，打算制作冰糖腌柠檬，而冰糖腌柠檬可以放多久呢？

看情况。

如果冰糖腌柠檬密封，储存在室温下，储存时间会更短，由于室温变化，不利于原料保存，一般可储存15-30天，如果冰糖腌柠檬密封储存在冰箱里，储存时间长，因为冰箱温度低，属于温度控制，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，有助于原料的保存，一般可储存1-2个月，根据冰糖腌柠檬是否变质来判断实际保存时间。