胡萝卜的煮法很多，清水煮胡萝卜有营养吗？

有。

用清水煮胡萝卜比较清淡，但不会使其营养外流，还能起到清热解毒的作用。煮胡萝卜能增强肠道蠕动，消化方便，缓解便秘症状。而且，用清水煮胡萝卜很容易消化，非常适合消化功能差的老人和孩子。