香茅草为禾本香茅属植物香茅的全草，因其具有柠檬香气，故又被称为柠檬草，香茅草药性甘、辛、温，其功效与作用有如下几个方面：

祛风通络止痛

香茅能祛风湿、通经络、止痛，治疗感冒头痛、胃痛、风湿痛及跌打充血。

止喘

香茅具有止喘作用，香叶醇能直接松弛支气管平滑肌，改善肺通气。它还能对抗组胺、乙酰胆碱和慢反应物质引起的气管痉挛，防止慢反应物质的释放。

抑菌

香茅具有良好的抗菌作用，其精油成分能抑制微生物或杀灭微生物，抑制革兰阳性细菌和阴性细菌；香茅精油还具有杀灭真菌的作用，柠檬醛具有很强的抑制真菌活力的作用，可用于治疗手癣和脚气病。

驱杀蚊子

茅草的气味不受昆虫的喜爱，可以驱散蚊子。茅草油的气味可以驱散血蚊、虱子和虱子。茅草油对家蝇有很强的熏蒸作用，并表现出一定的触杀作用。

调料

香茅草天然含有柠檬香味，能持续释放柠檬香味，可作为调味剂使用。