请问桔子酒怎么做？

材料：橘子、冰糖、果酒酵母、玻璃瓶1个。

做法：

1.洗净桔子，清除外皮，弄碎之后放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用两小勺温水融解酵母；将酵母水倒入。

2.把酵母溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的木筷充分搅拌瓶中的液体和果实，随后盖上盖，放置于遮光荫凉处，即可进行发酵。

3.接着是主发酵的过程，主发酵的时间一般5－10天，可根据个人口味试着酒液决定。喜爱果味重的时间短，喜爱酒气重的时间长。

4.发酵5天左右，去渣继续发酵，过程也不断析出沉淀物，由于沉淀物会影响酒的品质，所以一般2－3天左右过虑一下，直到完全没有沉淀物才行。