最近减肥，想以红薯替代米饭，不知道一个红薯相当于几碗米饭呢？

100克红薯相当于0.43碗米饭。

根据100克数量单位，100克米饭热量116卡路里，100克红薯热量86卡路里，可见米饭热量高于红薯，红薯重量高低，一碗米饭重量也是，没有固定企业计算，所以没有具体的比较值，如果一碗米饭150克，拳头煮红薯约100克，吃了这两种食物后，人们的饱腹感几乎是一样的，但米饭的热量是200卡路里，而红薯只有86卡路里，这表明一个红薯相当于0.43碗米饭。

但是，如果你吃红薯炒、烤串、放糖蒸、做干果，也会增加红薯的热量。与煮米饭相比，这种红薯的热量更高，应该和炒饭差不多。减肥期间不宜食用。