煮海螺的做法？

食物：海螺750克，盐、醋、酱油、姜末、芝麻油适宜。

做法流程：

1.先将海螺表面洗净，再放入装水盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。

2.将冷水放入锅中，放入清洗干净的海螺中，然后用大火煮沸。

3.煮沸后再煮5分钟，熄火炖2分钟。然后取出沥干水盛盘。

4.姜片洗净切碎，放入小碗中，再加入适量的盐、醋、酱油、芝麻油，制成调味汁。

5.挑出蜗牛肉，蘸上调味汁。