既然炼乳是浓缩的，应该比牛奶要有营养的，那可以不可以用来代替牛奶呢？

由于炼乳自身很甜，一定要水来稀释才能够进餐。但当冲水稀释到甜味刚好时，这时的蛋白质和脂肪的含量也比新鲜牛奶降低了一半，如果这样用来喝的话，是无法满足身体生长发育的需求的，还会导致体重不增、脸色苍白、容易生病这些现象，因此不能用炼奶代替牛奶的。