干木耳需要泡发才能吃，那么请问干木耳需要泡发多久？

依据实际情况而定。

泡发干木耳的时候使用不同的水温，那么所需的时间是不一样的，一般泡干木耳最好的办法就是挑选用冷水泡，但因为干木耳水分大量流失，凉泡发需要一定时间，一般需要3-4小时左右，这个时间能让干木耳慢慢吸满水，进而能够更好的达到新鲜时的半透明状。

如果使用开水侵泡干木耳比冷水侵泡时间要短，一般只需要10-20分钟就可以了，由于开水侵泡干木耳的时间越久，干木耳的营养流失的越大，不但营养上会大打折扣，口味也会没有以前细嫩，所以一般提议开水泡发干木耳只需15-20分钟左右即可。