最近吃炒鸡蛋的菜比较多，想试试豆角炒鸡蛋，不知道这两者同吃有没有毒呢？

网爆豆含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制人体蛋白酶的活性，降低蛋白质的消化吸收利用率，因此豆类和鸡蛋不能一起食用。

但实际上

豆类中含有胰蛋白酶抑制剂，煮熟后消失，通常没有人傻吃生豆，所以这种食物问题不合理，鸡蛋辛辣，温暖，富含蛋白质、钙、维生素A、钾、磷、硒、卵磷脂等营养成分，在口感及其成分上与豆类不冲突，是可以同食的。