桂皮和肉桂都是好像树皮一样的东西，颜色、形态都很像，所以我想知道桂皮和肉桂是一个东西吗？桂皮和肉桂有什么区别?

1.来源不同

虽然都是樟科植物，但肉桂是肉桂树的根，肉桂树的来源很多，一般有天竺桂、阴香、细叶桂、川桂等。

2.外型不同

虽然它们都像凹槽或滚筒，但它们的颜色和厚度有所不同。桂皮表面多为黑棕色或深棕色，也有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹凹痕，切开后看不到油痕；肉桂表面多为灰色，表面略平整，有细纵纹，会突出油痕。

3.用途不同

肉桂常用于中医治疗或改善疾病，具有清补作用，而肉桂一般用作香料，可用于烹饪、汤、炖菜、烤串等。