我最近想吃椰子肉，想问下新鲜椰子肉要怎么吃

杏仁椰肉西米露

材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖。

做法：

1.在锅中倒入适量的清水，盖上盖子，用大火烧开。

2.烧好开水后，倒入备好的西米。

3.盖上盖子，开小火煮约15分钟直到西米熟软。

3.再倒入洗好的南杏仁，盖上盖子，小火煮20分钟。

5.倒入白糖，煮至白糖彻底融化。

6.把备好的椰子肉倒入锅里。

7.用锅勺搅拌均匀，煮至烧开。

8.最后将煮好的糖水盛出即可。

椰肉煲鸡汤

材料：鸡翅、苞米、大枣、椰子肉。

做法：

1.把苞米洗净后切段，大枣洗净。

2.把鸡翅清理干净，再切成尺寸合适的鸡块。

3.把椰子打开，取出椰子肉，再取出适量的椰汁。

4.在锅中放适量的清水，等水开后倒入鸡肉。

5.再放入苞米、大枣、椰子肉、煮20分钟。

6.最终放进椰子汁，再煮10分钟即可享受。