很多人都知道蘑菇是十分鲜美的一种菌类食材，既好吃又有营养，而口蘑作为蘑菇里的一种，口蘑里面黑色能吃吗？

根据实际情况判断。

1.可食用条件：只是伞部分变黑而不是发霉，因为蘑菇是一种白色野生蘑菇，表面是白色的，切割后也是白色的，一般不会变黑，黑色只是蘑菇中多酚氧化酶氧化变黑。

2.不能吃的情况:如果里面的肉变黑了，就不能吃了。因为蘑菇等蘑菇食品保质时间一般不长，一天后基本会变黑。时间长了会滋生细菌，导致变质。食用后会引起腹痛、腹泻等不适症状。