之前没有炖过燕窝，特意买了一盏燕窝来炖，但这燕窝是干制品，炖之前要先泡发一下，不知道燕窝泡发要多久呢？

在常温水中浸泡燕窝大约需要2-5个小时。

干燕窝食品必须浸泡到原来大小的6-8倍才能完全浸泡。燕窝一般常温浸泡，水温控制在20-30度左右，水与燕窝的比例为1:30.浸泡期间必须换水2-3次。整个浸泡时间需要2-5个小时。一般白燕窝浸泡时间很短，2-3个小时就可以浸泡，而黄燕窝和血燕窝往往需要5个小时左右才能浸泡。