买了好几个茄子，但现在夏天是，食材都要放冰箱保存为好，那茄子放冰箱能保存多久呢？

1—2天左右。

一般来说，完整的茄子应储存在室温阴凉处，以防止湿冷和暴露。但切好的茄子或煮好的茄子应装在封闭的保鲜碗里，放在冰箱里储存1-2天左右。一旦发现冰箱里的茄子有异味、变色、软烂等异常情况，就不能吃了。