酸奶是女孩子非常喜欢吃的饮品，心灵手巧的女孩子还会自己制作酸奶，这样一年四季都有酸奶可食用，但是量多了就易产生问题，比如吃不完过期了，吃不完的酸奶过期了要怎么办呢？能不能用来发面

到期酸奶能发面吗

刚过期酸奶是可以用来发面的，酸奶中含有丰富的乳酸菌和其它菌苗，将到期酸奶放到面团中可替代酵母进行发酵，因此，到期酸奶是可以用来发面的。

到期酸奶发面好吗

刚过期酸奶用于发面比较好，酸奶是由牛奶发酵而成，酸奶中不仅含有乳酸菌，还含有大量蛋白和微量元素，用于发面不仅可以使成品更为爽口，还能增强营养成分。

到期酸奶发面要注意什么

用于发面的到期酸奶务必包装上表明才过期酸奶，外观和正常酸奶无二致，过期久了的酸奶就不能用来发面了，可能会造成胃部不适。

养生小提示

到期酸奶发面是秉着勤俭的效果考虑，做的二次利用，只需对健康无碍，可以如此试着，但不建议常常如此，以免造成肠胃菌落混乱等。