最近想买点地瓜粉回来，但是发现有粗的和细的，那粗和细有什么区别吗？

实质上没区别。

地瓜粉是由地瓜淀粉制作而成粉末，一般来说呈颗粒，有粗颗粒和细颗粒两种，两种地瓜粉并无实质上的区别，只是在尺寸粗细上有一定的差别，假如是用以家里选购食用的话最好以细粒地瓜粉为宜。

但是相对于粗粒地瓜粉而言细粒的地瓜粉更容易吸水，因此在储存地瓜粉的时候一定要注意把它放在阴凉、干燥处，以防吸水返潮发生变质的状况。