马上就要过年了，家里人制作了香肠，准备过年的时候当做年货，但是在制作香肠的时候会很容易招苍蝇，那香肠有苍蝇卵还可以吃吗？

不能。

苍蝇是一种病虫害。苍蝇主要生活在有粪便和垃圾的肮脏场所。因此，苍蝇会携带更多的有害细菌，食用后会危害人体健康。

因此，如果香肠有苍蝇卵，说明香肠已经被苍蝇咬过了，相当不卫生，会把苍蝇身上的有害细菌污染到肉上，导致肉质发生变化。因此，有苍蝇卵的香肠不能再吃了。