最近想把主食换成红薯来减肥，那烤红薯的热量和蒸红薯的热量哪个高？

在相同的净重下，烤红薯的热量更高。

烤红薯在生产过程中会失去部分水分，蒸红薯在生产过程中会增加部分水分。因此，在相同的净重下，蒸红薯含有大量的水分，所以热量相对较低。

但烤红薯是因为含水量少，所以糖也可以提取，所以味道会更甜，建议根据个人口味选择。