今天先做饭的时候发现家里只有饺子醋了，那饺子醋可以当一般的醋来用吗？

视用途而定。

饺子醋的酸味不是很大，闻起来很香。一般可以作为调味料制作凉菜和面条。它非常适合那些不太酸的人。它也很好吃。

但是因为它的酸味不是很大，如果要代替醋在烹饪中起到除腥的作用，效果不是很大。不建议用饺子醋去除腥味。