干香菇吃之前需要泡水，那么请问干香菇泡多长时间为宜？

只需泡1-2小时左右即可。

干香菇泡水一般是不用泡太久的，只需要将其泡发就行，如果泡发太久，那么是很容易导致干香菇的营养成分流失的，减少其营养价值，其次还容易导致干香菇滋生细菌以及其它微生物，食用以后不利于身体健康，因此干香菇泡水一般只需要泡1-2小时左右即可。