在泡枸杞酒的时候枸杞和酒的比例是多少呢？

1:5的比例。

在制作枸杞子泡酒时，一般都是根据枸杞比酒1:5的比例开展调配，换句话说100g的枸杞必须搭配白酒500ml。却也要根据自己的口感来适度的加减，但范畴不宜不大，不然会影响枸杞泡酒口感和保存。

且制做枸杞泡酒是要尽量选40度以上的白酒，由于酒的浓度越高越利于枸杞中营养元素的释放，同时也能降低枸杞酒变质的几率，更利于其保存。