快过年了，需要来熏点腊肉，请问熏腊肉用什么柴火熏最好?

可以用柏树枝和松针以及一些一般锯末。

1.柏树枝：南方等地广泛用柏树枝来熏腊肉，并且熏出的腊肉较为清香，颜色较好，这是最多人群最喜欢的味道。

2.松针：松针熏出的腊肉有松树的清香，品质较好，也是比较常见的。

3.一般锯末：锯木产生的一般锯末还可以用来熏烤腊肉，但味道一般，色调也较黑，一般用得人比较少，可是还可以用。