真鳕鱼和银鳕鱼的区别？

1.科属区别

真鳕鱼为鳕科鳕属种鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属种裸盖鱼，可是市场中一般称作银鳕鱼。

2.产地区别

真鳕鱼的重要产地为丹麦、俄国等地；而银鳕鱼的主产地为法国、智利、英国等。

3.价钱区别

真鳕鱼的价钱每斤一般在50-200元之间；而银鳕鱼大部分每斤价格是200块左右。

4.口味区别

真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都特别的细致，但是真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状，易散掉；而银鳕鱼煮熟后肉不散，也有股奶香味。