蒸饺是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃蒸饺，我平时也很喜欢吃蒸饺，昨天在外面买了一些蒸饺，感觉还蛮好吃的，蒸饺开水上锅还是冷水呢？

都能够。

1.冷水上锅蒸

蒸蒸饺时一般用冷水蒸，将清水放到锅里面后，用支架，放菜盘，再放入蒸饺，盖上盖加温即可，那样是最简单省事的方法。

2.热水上锅蒸

如果是刚包好的蒸饺，还可以用热水蒸，刚包好的蒸饺，內馅还是热的，用热水迅速加温，蒸饺的味道会比较的鲜，吃着十分的爽口。