视自身需求来定。
1.羊前腿运动较多,因此要以瘦肉为主,羊前腿筋膜比较少,因此,羊前腿吃着鲜嫩、鲜美多汁,喜爱食物口味偏嫩的群体日常可以选择羊前腿开展食用,从使用方式而言,羊前腿肉更适合用于炒羊肉、涮火锅、烤羊肉串,或者入馅包饺子和包子。
2.羊后腿中含有大量的筋膜,筋肉相接,并且在羊后腿中,肥肉和瘦肉比例遍布较为匀称,与羊前腿相比,羊后腿吃着更具嚼头,因此,喜爱牛肉有嚼头的群体,可以选择食用羊后腿。
视自身需求来定。
1.羊前腿运动较多,因此要以瘦肉为主,羊前腿筋膜比较少,因此,羊前腿吃着鲜嫩、鲜美多汁,喜爱食物口味偏嫩的群体日常可以选择羊前腿开展食用,从使用方式而言,羊前腿肉更适合用于炒羊肉、涮火锅、烤羊肉串,或者入馅包饺子和包子。
2.羊后腿中含有大量的筋膜,筋肉相接,并且在羊后腿中,肥肉和瘦肉比例遍布较为匀称,与羊前腿相比,羊后腿吃着更具嚼头,因此,喜爱牛肉有嚼头的群体,可以选择食用羊后腿。