青蟹是一种常见的蟹类，营养很丰富，味道很鲜美，因此很多人会食用一些青蟹，清蒸的青蟹有独特的风味，那青蟹蒸多长时间？

蒸青蟹的时间取决于蒸青蟹的量、烹饪方法及其大小，实际上有以下几种情况：

1.10分钟

一只较小的青蟹大约200克，通常需要蒸10分钟才能煮熟。因为青蟹壳比较脆，一般不需要蒸很长时间。

2.15分钟

较大的青蟹大约有300克，所以大小的青蟹必须在沸水后蒸15分钟。如果一次蒸青蟹较多，也适合延长到20分钟。

3.8~10分钟

除普通蒸锅外，还可以用高压锅蒸，用高压锅蒸的时间在8~10左右，但此时压力锅上气后。