鱼冻就是将鱼汤冷冻后做成的一种食物，可以直接食用，也可以加热融化来吃，味道十分的鲜美，那么做鱼冻都用什么材料呢

用什么材料做鱼冻？

准备蒜头、芹菜、鸡精、食用油、酱油、盐、红椒及其草鱼。

1.首先，屠宰草鱼，切成块，将胡椒粉清理干净，切丝，在锅中加入适量油，将胡椒粉放入炒匀，然后加入适量盐，炒成碎片。

2.另外，准备一个大锅，加入适量的油，将鱼块放入炒菜中，撒上一些盐，倒入酱油炒一会儿，再加入清水，用大火烧开。

3.直到汤变稠，倒入辣椒煮5分钟，加入适量的大蒜及其芹菜，并将一些鸡精放入器皿中。

4.如果是冬天，第二天自然会变成鱼冻，如果是夏天，那么就可以存放在冰箱里。

鱼冻吃对身体有好处

鱼冻富含胶原蛋白，含有大量蛋白质，还含有鱼结缔组织、动脉壁、软骨和皮肤，富含微量元素，蛋白质通常是胶原蛋白及其粘多糖，鱼冻含有白细胞、氨酸，可修复皮肤，炎热的夏天，热，火开胃效果。

鱼冻怎么做好吃又简单又简单又简单

鱼冻粥

准备米饭及其鱼冻。

先将米饭洗净，放入锅中，加入适量水，慢慢煮成粥，先用大火煮，然后用小火煮30到40分钟，直到附近的粘层出去，趁热把鱼冻进去吃。

鱼冻米饭

准备一些米饭和鱼冻。

将白糖、米酒和酱油放入锅中，加入适量姜蒜煮沸，然后将鱼块放入其中，边煮边倒汁，直到鱼块煮熟后预留。然后准备一些海带芽，用清水浸泡，放入汁中一起煮，这样汁中就会有很多胶水。汁液过滤干净，留下冷冻层。再放一些鱼冻。在热米饭上搅拌均匀后，就可以吃了，这样可以让食欲更好。