杏仁
杏仁中含有维生素E、不饱和脂肪和类黄酮。研究表明,每天吃6-8颗杏仁的人患心脏病或冠心病的几率会降低一半。
三文鱼
鲑鱼含有不饱和脂肪,有助于增加体内高密度脂蛋白的含量,对心血管健康有很大的好处;我们最好生吃,烹饪后,大大破坏鲑鱼的营养。
菠菜
菠菜富含叶酸、胡罗卜素和钾。叶酸能降低血液中高半胱氨酸的含量,引起心脏病。还有胡罗卜素和钾,能有效保持血压平衡。
糙米
糙米谷糠富含膳食纤维及其抗性淀粉,能有效防止脂肪物质的吸收,促进胆固醇的排出。经常吃有益于心血管健康。
核桃
核桃含有不饱和脂肪、B族维生素、维生素E和各种矿物质,能有效减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病患者有很大的好处;建议每天吃不超过6个。
苹果
俗话说:“一天一个苹果,医生远离我”,苹果富含维生素、果胶、钾、多酚和黄酮,能有效保护血管,降低血压和血脂,有利于预防心血管疾病。
圆葱
葱含有前列腺素、黄酮等,常吃能软化血管,调节血脂,具有降血压、预防血栓形成的作用。