听人家说，陈醋不仅可以用来泡花生，还可以用来泡柚子，做成醋泡柚子。那么，陈醋泡柚子功效与作用有哪些呢？陈醋泡柚子怎么做呢

生津解渴

陈醋中含有的醋酸是酸性，会散发出酸酸的味道，吃下去以后会让唾液分泌增多，有利于缓解口干；而柚子之中含有一定的果酸和有机物，能够促进人体唾沫和胃酸的分泌，针对口干也是有一定的改善作用的。因此陈醋泡柚子的作用之一在于生津解渴。

开胃消食

以上所说，陈醋中含有的醋酸是酸性，能够促进唾沫和胃酸的分泌，会令人胃口很好，更想吃东西。因此其一定程度上能够起到一定的开胃功效。而柚子中含有丰富的果糖，针对胃胀气胀和肠胃不好的病症能够起到缓解的功效。因此陈醋泡柚子有不错的开胃消食效果。

降血糖血脂

陈醋里的醋酸能够消化人体肠胃中的脂肪，防止糖分和油脂沉积，针对血糖和血脂的下降有一定的作用；而柚子中含有丰富的维生素C和胰岛素等，可以将身体中的脂肪和多余糖份分解，防止血糖血脂上升。因此陈醋泡柚子能够起到一定的降低血糖血脂的功效。

协助减肥

以上所说，陈醋中含有的醋酸可以分解多余的油脂和促进消化，防止脂肪和热量堆积在体内，对于减肥有一定的作用；柚子中的维生素和胰岛素等还可以将油脂分解，也能起到减肥的作用。因此，用陈醋泡柚子是有一定的帮助减肥的功效的。

陈醋泡柚子如何做

1.将柚子剥掉，只取其中的肉，将柚子肉放进罐子中。

2.在装了柚子肉的瓶子中倒入适量的陈醋，陈醋没过柚子肉，密封罐子。

3.一周之后，陈醋泡柚子即可食用。