虫草花又名虫草菌，属于真菌食材或药膳，好吃的凉拌虫草花是怎么做的呢

食材

虫草花：200克

其他食材：红萝卜：半根；黄瓜：半根；蒜头：2瓣；盐：3克；生抽：5mL；老抽：5mL；米醋：10mL

做法流程

1.将虫草花用水洗净、用清水浸湿。黄瓜和胡萝卜切丝。蒜头剁碎末；

2.胡萝卜丝放进沸水中焯熟。捞出放到凉水中，把虫草花焯一下即可捞出放到凉水中；

3.把黄瓜丝放进，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒进，搅拌均匀即可。

作用

开胃健脾、止血化痰、减缓衰老。

成效图