鸡蛋是日常生活中经常食用的一种食物，含有丰富的蛋白质，是蛋白质的良好来源，但是一不小心将鸡蛋冷冻了，那么冻了的鸡蛋能吃吗

冷冻鸡蛋能吃吗？

冷冻鸡蛋可以吃。

鸡蛋的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等成分，冷冻后不会产生毒素或其他不良成分，所以冷冻鸡蛋可以吃。

鸡蛋冻了会有什么变化？

冻破

鸡蛋富含水分，水结冰后体积增大，蛋壳脆，容易结冰。

蛋白质的变性

蛋白质在低温下会出现一些变性，但其营养成分仍然存在，可以消化，不会出现任何不良情况。

怎么冻鸡蛋比较好

如果准备好吃冷冻鸡蛋，最好先把鸡蛋清洗干净，然后放在保鲜袋里，直接放在冰箱里冷冻，彻底冷冻后取出食用。

冷冻鸡蛋怎么吃？

将冷冻鸡蛋去壳，小心剥壳，中间切成两半，然后直接放入锅中小火加热，慢慢产生两个鸡蛋，这样你就可以用一个鸡蛋煎两个完整的荷包蛋。

吃冷冻鸡蛋要注意什么

1.冷冻鸡蛋很冷，所以在食用前要煎熟，不能直接吃半生或直接生吃。

2.如果表面没有清理干净，冷冻鸡蛋，表面裂开，蛋白质流出，不能放置，需要立即吃，不能在室温下放置。

3.冷冻鸡蛋应尽快食用，不能长期放置，长期放置蛋白质变性更严重，不易消化。

4.冷冻鸡蛋也可以蒸煮吃，是一种很好的吃法，可以保证彻底煮熟。