紫薯是常见的粗粮，营养丰富，味道甘甜，含有大量的淀粉、膳食纤维，而酸奶酸甜香醇，富含多种氨基酸、维生素，那么紫薯和酸奶能一起吃吗

紫薯和酸奶能一起吃吗

能一起吃。

酸奶是用牛奶为原料制成，含有蛋白、维生素、矿物质等营养成分，还含有大量乳酸菌，是营养价值很高的一种食物，而紫薯又可以称为黑薯，富含花青素、硒元素，还含有维生素C、维生素A、蛋白、淀粉及多种矿物质，是日常生活中的绿色有机食品。从二者含有成份上来讲，并不相冲突，能够一起食用。

紫薯和酸奶一起吃能减肥吗

有助于减肥。

酸奶中含有的乳酸，能够促进肠道的蠕动，抑止肠内腐败菌的繁殖，还能阻碍人体对脂肪的吸收作用，而紫薯中富含纤维素和果胶，有促进肠胃蠕动的功效，还能使人有饱腹感，因此，紫薯和酸奶一起食用，具备减肥塑身其价值。

紫薯和酸奶吃多少合适

推荐用量：紫薯120克，酸奶50克。

酸奶中含有大量乳酸，可以增加胃酸的分泌，若过量食用，可能会对胃黏膜造成危害，并且酸奶喝醉了会损害肠道内菌群的均衡，使消化功能降低。紫薯中含有的大量的蛋白、膳食纤维、糖原等，吃太多易造成消化不好，若组合酸奶同吃，可以参考以上推荐用量。

紫薯和酸奶如何一起吃

紫薯酸奶泥

原料

紫薯、酸奶、杏仁、蔓越莓干。

做法

1.将紫薯洗净，切成块状，蒸熟；

2.将蒸熟的紫薯放入碗中，搅拌成泥；

3.倒入适量酸奶，撒上杏仁、蔓越莓干，即可食用。

紫薯酸奶奶昔

原料

紫薯、酸奶。

1.紫薯削皮，切成块状，放进蒸锅蒸熟；

2.将蒸熟的紫薯放进料理机中，倒进酸奶；

3.搅拌均匀，倒入杯中，即可。