许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效

韭菜的作用与作用

壮阳

补肾壮阳、固精止遗、健脾养胃

治白带

醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

治血崩

韭菜5两，煮糯米酒服之。

治子宫脱垂

韭菜半斤。煎汤熏洗外阴。

治产后血晕

韭菜(切)入瓶里，注热醋，以瓶口对鼻。

治孕吐

韭菜汁50mL，生姜汁10mL，放糖适当，凋服。

治鼻出血

韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬季温服;阴虚血热造成鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣碎堵鼻孔内。

治翻胃

韭菜汁二两，牛奶一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。

治慢性便秘

韭菜有“绿色蔬菜之王”美誉，含有大量的纤维，每100克韭菜含1.5克纤维，能刺激肠胃，提高肠蠕动，有益于粪便的产生，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有益于预防肠癌和预防习惯性便秘。此外，这些纤维还可以将消化道里的砂砾、头发、金属屑包裹住，随大便排出，故有“洗肠草”之称。还可用韭菜根叶捣汁1杯，温水放少许酒服用。

韭菜益肾壮阳的吃法

韭菜粥

鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，梗米100克，细盐少许。先煮梗米为粥，待粥快熟时加韭菜(洗净断开)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。

作用：补肾壮阳、固精止遗、健脾养胃。

韭菜炒蛋

新鲜韭菜100克，洗净剁碎，鸡蛋3只(去壳)，同剁碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。

作用：温中养血、温肾暖腰膝。

韭菜的家常做法

韭菜柳叶蒸饺

材料：饺皮500克、韭菜300克、猪肉馅400克、虾皮100克、鸡蛋1个、姜1小块、五香粉1茶匙、生抽1汤勺、食盐1茶匙、食用油1汤勺、鸡精1茶匙

做法：

1.准备食材

2.姜去皮剁碎茸添加猪肉馅中，打进一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀

3.然后加入所有的辅材、虾皮

4.放进洗净切碎的韭菜拌和好

5.取饺皮包入馅料

6.用另一只手将饺皮从一端将两侧的皮向前边推边捏住包成柳叶状，热锅烧开水，放进包好的蒸饺，5分钟左右即可

韭菜炒河虾

材料：250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜片、米酒

做法：

1.这个菜非常容易，调料也相当简单，最要一点点盐味即可。

2.保存韭菜的异香和河虾的香甜就行了。

3.新鲜河虾下锅时，要小心，他会蹦起来，河虾入锅得用盖子盖30秒，再打开。

4.煸炒变成红色后，把调料装进去，炒进味，最终倒进切好的韭菜煸炒即可。