鲜百合营养丰富，口感细腻爽滑，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维，是营养价值很高的一种食物，那么，鲜百合怎么吃最有营养呢

莲籽百合粥

材料

莲籽、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。

做法

1.莲籽、百合、银耳均加工洗净，加凉水泡软；

2.梗米淘洗干净，下锅内，加清水，先置大火上烧开；

3.用小火煮至粥将成，添加鲜百合；

4.煮到粥成，再倒入糖调匀，待糖融化即可。

百合炖雪梨

材料

梨子4个、百合2个、枸杞10克、冰糖10克。

做法

1.切掉梨子顶端，再挖走中间果仁的部分；

2.将梨子放进焗碗，再把百合、杞子及冰糖添加梨子内；

3.把蒸架放入锅内，再倒入清水至蒸架高度；

4.将焗碗摆放蒸架上，盖上盖子，并蒸制5分钟。

鲜百合炒肉

材料

新鲜百合200克，猪肉300克、青椒、尖椒、葱白。

做法

1.百合扒开洗净，青、尖椒切小块；生抽、耗油、糖拌均匀。

2.猪肉切片，添加生抽、食用油、太白粉拌均匀。

3.平底锅里，倒入少量油烧热，放进葱白、大蒜，猪肉拌炒至变色。

4.最终倒入拌均匀的调味品，出锅前洒点米酒即可。

鲜百合炖红薯

原料

红薯100克、稻米150克、新鲜百合30克。

做法

1.红薯洗净，削皮切小块，百合掰瓣洗净；

2.稻米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中；

3.倒入清水，小火慢炖50分钟；

4.粥慢慢变稠以后，添加百合，再煮10分钟即可。