今天出门买菜的时候，看见芋头也还算新鲜，就买了一些，想问一下芋头要蒸多久才熟？芋头是煮还是蒸容易熟？

芋头要蒸多久才熟

芋头必须蒸15～20分钟时间，其蒸制的时间与芋头大小相关，大芋头往往需要蒸20分钟时间，而小芋头必须蒸15分钟时间便可熟透，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大约10分钟便可熟透。

芋头是煮还是蒸容易熟

开水煮芋头因为芋头提温过快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水份含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而凉水煮的芋头因为温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收水份大量，更为软糯。

煮芋头必须较长的时间，倘若时间比较紧，可以将芋头放入开水中煮，那样芋头提温很快，煮的时间也会更短，一般半小时就能熟透，而凉水煮芋头至少也要40分钟。而且开水煮的芋头控干后更加有颗粒干，十分疏松，就跟蒸出来的一样，更适合拌粥食用。

芋头怎么蒸最好吃

蕃薯芋头蒸鸡翅

材料：蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤勺，五香粉1/4汤勺，姜片2块，白糖。做法：

1.芋头、蕃薯去皮后，切1厘米左右的方形丁。

2.鸡翅每个斩成2段，用生抽、白糖、五香粉、姜片腌15分钟。

3.把芋头、蕃薯丁布满盘子，把鸡翅捞出摆在蕃薯芋头丁的上边。

4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面。

5.水烧开后放进去蒸，中大火蒸10分钟，文火焖5分钟即可。

芋头粉蒸排骨

材料：排骨，芋头，粉蒸肉粉包。

做法：

1.排骨洗净，放少许水（500克排骨约加20克水），放进粉蒸肉酱包调料搅拌均匀，腌渍半小时；

2.芋头削皮切片，铺入碗底；

3.腌好的排骨放进粉蒸肉粉包搅拌均匀，铺到芋头上；

4.放进笼屉，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

芋头水煮要多久

芋头水需没过芋头，盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟。能够拿筷子捅一下，假如熟透，可以很容易捅穿。如果要蒸的更烂些，能够多放点水焖一会。